Рекомендации по питанию в жару

Рекомендации по питанию в жару
Фото: klinzdrav.info

Летняя жара часто провоцирует различные проблемы, связанные с органами пищеварения. В жару особого внимания требует ваш рацион. Как же питаться в жару?

Ограничьте употребление черного чая и кофе. Сладкие соки и газированные напитки плохо утоляют жажду. Отдайте предпочтение минеральной воде, зеленому чаю. Напиток из душицы, мятный чай− прекрасное средство для утоления жажды и источник витаминов. Мятой в жару можно и приправить гарнир. Имбирный чай, заваренный с листиками мяты, в жаркую погоду тонизирует и освежает.

Фрукты есть лучше всего по утрам. Съеденные же после еды или на ночь фрукты провоцируют в желудке процессы брожения, что абсолютно нежелательно. Апельсины, виноград, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни и любые другие фрукты, легко усваиваемые нашим организмом, являются прекрасными составляющими летнего стола, пополняя организм необходимыми витаминами. Особенно стоит отдать должное кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.

Свежие овощи в любом виде, включая салаты, незаменимы в это время. Они почти не поддерживают процессы брожения. Огурцы, кабачки, турнепс, брюква и редис вместе с фруктами способны практически полностью удовлетворить нашу потребность в еде во время жары. И нельзя забывать о зелени. Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и послужат источником микроэлементов и солей, выводимых из организма с потом. Стоит обратить внимание на ботву свеклы и зелень горчицы.

Помните, что жара очень сильно снижает нашу работоспособность. После + 26ºC каждый последующий градус повышения температуры приводит к снижению работоспособности на несколько процентов. В жару тяжелая и жирная пища нежелательны. Жирные сорта рыбы или мяса стоит заменить постными. Необходимо умерить потребление любых печеных изделий и хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов и продуктов сети «быстрого питания».

Осторожно подходить необходимо к молочным продуктам, высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов. Лучше всего выбрать в это время кисломолочные продукты. Например, кефир без сахара утолит жажду, насытит и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов. Но кисломолочные продукты хранят при температуре, не превышающей +4ºC. Хранение при комнатной температуре приведет к росту микрофлоры, содержащейся в продукте, что может вызвать пищевое отравление или расстройство кишечника.

Жаркое время− хорошее время для избавления от нескольких килограммов лишнего веса. Летом это получается легче, чем в холодное время. Фрукты и овощи снижают калорийность меню. А увеличение двигательной активности ускоряет все происходящие в нашем организме обменные процессы.

 

Подводя итог полученным знаниям делаем правильные выводы:

В жару не стоит есть и пить:

  • Жирную пищу
  • Фаст-фуд: гамбургеры, чипсы, сосиски в тесте и так далее.
  • Такие лакомства, как бамбу, бисли, сухарики, и т. п.
  • Газированные и подслащенные напитки, включая также и соки с высоким содержанием сахара.
  • Тяжелую пищу: картофель, бобы, фасоль, мясо, к примеру говядину или свинину, и т. д.
  • Слишком большое количество сладостей, особенно мороженное, полное красителей, усилителей вкуса, и так далее.
  • Соленую и острую пищу, различные соуса и т. д.
  • В жару надо есть и пить:

  • Овощи и фрукты, в особенности свежие
  • Различную зелень: салат, укроп, петрушку и т. п.
  • Легкое белое мясо птицы, нежирную рыбу, некоторые морепродукты, к примеру, крабовые палочки
  • Натуральное мороженное, однако не стоит увлекаться данным продуктом
  • Натуральные соки, лучше овощные, не подслащенные
  • Обычную, не газированную воду.
  • Молоко и молочные продукты
  • Хлеб и хлебобулочные изделия в умеренных количествах.
  • Питаться в жару лучше всего небольшими порциями, не переедать, вставая из-за стола с легким чувством голода. При этом не стоит есть в самые жаркие часы дня. Необходимо много пить: не менее двух с половиной литров чистой воды в сутки.

    Источник Управление Роспотребнадзора по Московской области

    Ученые из Оксфорда назвали факторы, наиболее способствующие развитию деменции - РТВ-Подмосковье Фото: iStock/Nadzeya_Haroshka Исследователи из Оксфордского университета обнаружили, что определенные участки мозга наиболее уязвимы к алкоголю, диабету и загрязнению воздуха, связанному с дорожным движением,
    РТВ-Подмосковье
    Работают прекрасные специалисты - Газета Встреча Отделению детской хирургии Дубненской больницы исполнилось 3 года. Оно было открыто в марте 2021 года в условиях нового хирургического центра Дубненской больницы.
    Газета Встреча
    Специалисты и техника готовы к устранению подтоплений в Рузском округе - РузаРИА По поручению главы Рузского городского округа Николая Пархоменко первый заместитель главы Виталий Пархоменко провёл оперативное совещание по предотвращению подтоплений на территории Рузского городского округа.
    РузаРИА