Смородина – это не только вкусная, но и очень полезная ягода. Она богата витамином С, железом и антиоксидантами. Плоды укрепляют иммунитет, поддерживают зрение, улучшают состояние кожи и сосудов. А чай из смородиновых листьев – натуральное успокаивающее средство. В городском округе Клин работает крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию этой ягоды.
«Комбайн может собрать в день в пределах пяти гектаров. Здесь 56. То есть, грубо говоря, если просто мы двумя комбайнами собираем. Но сейчас мало ягоды, не стали запускать второй комбайн. А так двумя комбайнами это дней за пять за шесть все убирается при благополучной погоде», – рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства по выращиванию черной смородины Василий Лянка.
В окружении лесов растет порядка 250 000 кустов черной смородины сорта “Селеченская 2”. Когда лето выдается теплым и солнечным, тут можно собрать 60-80 тонн ягоды. В этом году июнь не порадовал солнцем и за сезон получится собрать всего 5-6 тонн смородины.
У Эдуарда Галушкина четверо детей. Увидев объявление о сборе, он приехал из Волоколамска, чтобы запастись полезной ягодой на всю зиму.
«Преимущественно я буду ягоды замораживать. Я варенье не очень люблю, из-за того, что в нем много сахара. Часть смородины я перетру, не буду подвергать термообработке, просто перетру с сахаром и тоже заморожу», – поделился планами Эдуард Галушкин.
Сбор на полях начинается в 9 утра и заканчивается в 8-9 вечера. Но время зависит от погоды – в дождь ягоду не собирают. Все желающие могут приехать в крестьянско-фермерское хозяйство собрать черную смородину бесплатно или купить уже расфасованную.
